こんなスケジュールで栽培しています！！
※天候などにより、この通りに栽培できない場合もあります💦参考までにお願いします！
※逆にここにない野菜や果物を作るときもあります！その時はお楽しみに😆
野菜と果物の『こだわり』
「寺本さんのシャインマスカット本当においしいね。粒がすごく大きくてすごく甘い。とても感動したよ。」
「シャインマスカットとってもおいしくてなぜか涙出てきた。」
「イチゴもすごく甘くておいしい。甘い香りがフワ～って鼻をくすぐって子供たちがとても喜んでたよ。」
「甘くて香り高くて瑞々しくて、正直こんなにおいしいと思ってなくて…あっという間に完食したからまた注文してしまった。」
すべて実際にお客さんからいただいた声です。
ところで皆さんは「感動」したことはありますか？
大切な人からのサプライズであったり、涙無くしては語れない物語であったり。
人生は多くの「感動」で溢れています。
私は「感動」とは、「心が動くこと」だと思っています。
胸がポカポカとなる様なギュッとなる様な、心から飛び出して肌がざわつく様な。
上手く言葉では言い表せませんがこのような感覚、皆さんも経験あるかと思います。
そしてまさに食べることは、「感動」することだと思います。
「こんなにおいしい果物初めて食べた。」「こんな料理初めて。」
実際に私も初めてシャインマスカットを食べたとき、とても驚き感動しました。
その感動は、食べた人の人生を豊かにするものです。
感動する果物を食べて、もしかしたら農家になるかもしれない。
感動する料理を食べて、もしかしたら料理人になるかもしれない。
感動して、もしかしたら考えられないような道を切り拓くかもしれない。
感動、心が動くことは人生においてとても大事だと思っています。
そして、そんな感動する果物を作れるように日々頑張っています。
邑南町の気候を最大限利用して、植物の力を最大限発揮できるような環境を整えて、
環境への負荷が少ないように使う肥料や農薬を考えて、持続可能な農業を目指して。
なによりお客さんの笑顔や感動を考えて。人生が豊かになるように祈って。
そんな想いで日々頑張っています。
もちろん野菜も同じです。
そして皆さんもご存じのとおり、野菜には多くの健康効果があります。
野菜にはダイエット効果が。野菜には抗炎症作用が。
生活習慣病の予防効果が。腸内環境改善効果が。
なんと幸福感や、ポジティブ感情の向上効果というメンタル的な効果もあります。
野菜を食べて健康に！ということはよく言われていますが、食事において野菜は軽視されがちです。
現に日本人の野菜消費量は減少傾向にあり、一日の推奨摂取量を下回っているのが現状です。
しかし野菜には、人生を変える大きな力があると思っています。
そして、その大きな力によって「感動」を与えられると思っています。
これが私たちの、『感動する、心が動く果物』『人生を変える野菜』のこだわりです。
